Bierol Brauerei

Am Fuße des Scheffauer im Tiroler Unterland, zwischen Wäldern und Wiesen, Tälern und Bergen, liegt der Schwoicher Stöfflhof. Früher Bauernhof, heute Brauerei. Eigentlich schon seit 2004, als Hofbesitzer Peter Bichler die erste – damals ganz klassische – Brauerei im Bezirk eröffnete.

Regional, Traditionell, Modern, Anders!

Sie sind Regionalitätspreisträger und Gault & Millau Gewinner.
Sie sind das Gegenteil von Mainstream im Bier.
Sie sind Bierol. Bier-Unikate aus Tirol.

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Die Brauerei

Am Fuße des Scheffauer im Tiroler Unterland, zwischen Wäldern und Wiesen, Tälern und Bergen, liegt der Schwoicher Stöfflhof.

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Es gibt viel zu berichten. Über neue Biere. Über den Hof. Über Genuss. Über unsere Philosophie. Und noch ganz viel mehr. Schaut rein in unseren Blog. 

Unabhängigkeitstag der Privaten Brauereien

Bierol ist Teil der Vereinigung der  „Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs“

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Neues Gastrokonzept mit Bierol Biergarten

Der Stöfflhof in Schwoich: Seit Generationen von der Familie Bichler als klassische Landwirtschaft betrieben, hat Hofbesitzer Peter Bichler in den…

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Ois easy – Artist Series by Anđela Ćulaja

Wir lieben Kunst. Und wir lieben Kunst auf Dosen. Deshalb haben wir unsere Bierol-Artist-Series ins Leben gerufen, bei der in…

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